日比谷ミッドタウンの個室で「３種類のかに」とアワビを食べつくす～日比谷蟹みつ

雰囲気の良い店でかに料理を食べたい方！という方に、絶対おすすめしたい日比谷蟹みつ！蟹みつ歴5回目の私が、日比谷蟹みつのディナーをご紹介します！

場所は日比谷ミッドタウン

日比谷ミッドタウンは、2018年３月にオープンしたショップ、レストラン、オフィス、映画館、空中庭園、広場空間が集約された複合施設です。

特に、TOHOシネマズ日比谷は、東京都最大級の映画館で、13のスクリーンもあるので、映画帰りに、カニを食べるというプランも可能。

日比谷蟹みつは、日比谷ミッドタウンの3F。いつもは友達や家族とランチに伺うお店ですが、今回はご招待いただき、初ディナーへ。

随所にこだわりを感じる店

このお店は

銀座の活蟹専門店蟹みつが展開するお店で、他には、数寄屋橋交差点角に銀座蟹みつもあります。かに料理といっても、毛蟹、ずわい蟹、たらば蟹を使ったコースがそれぞれありますので、好きな蟹を頂くことができます。

店内は

かなり広々としており、６つの個室とカウンター席があります。今回の個室からも、日比谷公園や霞が関のビルが見えました。

下は、ランチに伺った時に同じ席から見えた日比谷公園。

日比谷蟹みつ最高峰メニュー「活毛蟹・たらば蟹・鮑コース」のメニューは

• 琥珀蟹コンソメ
• 秋麗[Appetizer]　
• 澄まし仕立て[Soup]
• 毛蟹洗い　太刀魚焼霜
• ほぐし毛蟹
• 鮑とたらば蟹ステーキ
• 蟹甲羅焼き サマートリュフ
• いくらと鮭の炊き込みご飯
• カシスパンケーキ　梨コンポート　富士の輝

実食

琥珀蟹コンソメは、蓋を開けた瞬間、濃厚なかにの香り！！とてもパンチがある香りでした。

秋麗は、いわゆる前菜盛り合わせ。左から、白和え、菊花百合根、かます酒盗焼、蓮根煎餅、和牛西京味噌漬け、鮑とオクラ水晶羹、揚げ銀杏、紅葉長芋、公孫樹丸十。白和えには、ずわい蟹が入っていました！

澄まし仕立ては、今年初のマツタケが２切れも入っていました！お椀の蓋を開けると、ふわ～っとマツタケの良い香りに包まれました。マツタケ以外は、菊花蟹真丈、焼甘鯛、春菊、柚子が入っていました。

毛蟹洗い　太刀魚焼霜というメニューの真ん中は、カニカマに見えますが、本物のかに！カニカマってこれを模して造られたんだろうな、と思えるくらい、カニカマのビジュアル。

ほぐし毛蟹は、かにの量が本当に多くて、かに缶に例えると、1缶を超えるほぐし身が提供されている感じがしました。かに酢で頂きます。

鮑とたらば蟹ステーキは、な、なんとぜいたくなことに、一人一個のアワビが入っています。アワビの上には焼かれた肝ものっていました。バターの香りも濃厚！

毛蟹甲羅焼が、蟹みつの毛蟹コースの主役！と言ってもいいくらい、活毛蟹が入ったコース料理を頼むとお目にかかることができる甲羅焼。毛蟹の甲羅の中には、毛蟹の身だけでなく、毛蟹の味噌も入っていますし、「サマートリュフ」も入っていました。

身を少し残して、最後に、日本酒かだしを入れて頂きます。私はだしを選択、お酒を飲めない方にもありがたいサービスですね。

シメは、いくらと鮭の炊き込みご飯。

デザートにあるぶどう「富士の輝」は、「ブラックシャインマスカット」と言われる希少な新品種のぶどうです。

おすすめの理由は、誰を連れて行っても失敗しない店！だから。

• 接客が「超」がつくほどに丁寧・親切で、個室もあり、店内も広いので、プライベートでも仕事でも対応可能なお店。
• 味がぶれることがないので、年中いつ行っても、安定しておいしいかに料理を頂ける。
• かに料理だけのコースもありますが、かに料理もアワビも食べたい！とか、かに料理も牛肉も食べたい！とか、ニーズにあわせた幅広い選択肢がある。