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今年の夏は米不足だったので、家族のリクエストで、南魚沼産コシヒカリの新米をふるさと納税のお礼の品で頂きました。とても美味しいお米だったのでご紹介させて頂きます。
新潟県 南魚沼市にふるさと納税。
掲載数No.1のふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」で「新潟県 南魚沼市」に18,000円を寄付し、お礼の品として「南魚沼産 笠原農園 棚田米コシヒカリ 無洗米 5kg」を頂きました。
※現在の寄付額は22,000円となっていますので、ご留意ください。
寄付日：8月21日
お礼の品の到着日：9月20日
※9月上旬から順次発送されるお礼の品でした。
お礼の品と一緒に「美味しいお米の炊き方」や「お米の保存方法」についての案内も入っています。
魚沼産コシヒカリとは、「米の食味ランキング」で最高評価を受け続けているお米。
魚沼市、南魚沼市を含む魚沼地域で収穫された魚沼産コシヒカリは、「一般社団法人 日本穀物検定協会」が主催する「米の食味ランキング」で、平成30年産から令和5年産まで、連続で最高評価特Aに格付けされています。
魚沼産コシヒカリがおいしい理由。
- 高い標高と盆地ならではの昼夜の気温の寒暖差
- 豪雪地帯ならではの豊富な水源
- 米作りに適した土壌
- 夏の日照時間の長さ
笠原農園とは、日本最大のお米のコンクールで米農家最高の栄誉・名稲会ダイヤモンド褒章を受賞した米農家。
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で、連続5回以上の入賞で、かつ、総合部門で3回以上の金賞を受賞した生産者のみに贈られるのが、「ダイヤモンド褒章」で、受章者は「名稲会」の会員になります。この会員は、日本では7名のみです。
農薬を極力おさえ、化学肥料を極力使わず、米ぬかと魚介系肥料を発行させたオリジナル肥料と天然ミネラル肥料を使用して、「土を作り、土の持っている力（地力）で「お米を美味しく実らせる」」が、笠原農園の米づくりです。
名稲会員の笠原農園の笠原さんは、名稲会最年少だそうです。
実食！上品で強い甘み。
土釜で炊いてみましたが、炊き上がりのお米の光沢感が、いつも食べているお米とは違いました。
噛めば噛むほど広がる甘みがあり、おかずやご飯のお供がなくても、食べ続けたくなる非常に美味しいお米でした。
おすすめの理由は、美味しくて、安心できるお米だから。
- 日本人に人気があるコシヒカリの中でも、南魚沼市をはじめとする魚沼産コシヒカリは格段に美味しい。
- 笠原農園がこだわって作るコシヒカリは、美味しいだけでなく、農薬や化学肥料を極力使わない安心できるコシヒカリ。
